まず、このトピックは「みんな電気使いすぎって言われてるけど、あなたはどう思う？(使い過ぎだと思う？それとも思わない？)」ということですので、意見として①使いすぎだと思う②使いすぎだとは思わないの実質2択です。
①使いすぎだと思う、のであればその理由を2つ(身の回りに電子機器がとても増えた、石油などから電気にエネルギーが替わりつつある、など)、
②使いすぎだとは思わない、のであればその理由を2つ(世の中に必要な分が生産されているだけで余剰ではない、節電意識が高まっている、など)、
この二つの立場からものを言うことを求められていると考えられます。
ご質問の中の文を読んだ時に結局どちらのスタンスなのかがはっきりとしなかったため、あまり良い点はもらえないかもしれません。
ご質問の中の文はどちらかというと「電気の使いすぎ問題についてどう思う？」という問いに対する答えになっているように思います。
ですので①と②、どちらの立場からの意見なのかをはっきりさせた上で文を組み立ててみると良いと思います。
ただせっかく書いてくださった文ですので、これはこれで気になるところを挙げてみたいと思います。
・we shouldn't use too much
→we shouldn't use it too much
useの後ろにitが欲しいですね。
・After using it, we were amazing
→日本語で何と言いたかったのか分からないのですが、少なくともwe were amazingは言いたいこととはズレているはずです。
we were amazingとは「私たちは誰かを驚かせるようなものだった」の意味であり「私たちは驚いた」の意味になりません。
もちろん「驚かせるようなものだった」と言いたかったなら良いのですが、「驚いた」と言いたいならwe were amazedです。
またこの場合のweは誰を指しているのか分かりません。
あくまで予想ですが、「電気を使いすぎたあと驚いた」のような意味に言いたかったのだと思います。
これはきっと個人的な経験ですので、主語はIで良いと思います。
全体として、
After I used too much electricity, I was amazed to see that the electricity bill came to so much.
(電気を使いすぎたあとで電気料金がすごい額になっているのを見て私は驚いた)
のようにまとめても良いのかなと思います。
・take care of
→文の中でいくつか使われているのですが、なんとなく使い方が違うように思います。何と言いたかったのかはわからないためなんとも言えないですが。
・Also, 〜
→文頭にalsoを出すのは避けましょう。furthermoreやmoreoverといった言葉で置き換えてあげると良いと思います。
・it leads to environmental problems when we produce electricity A lot of CO₂ emissions then we lead to global worming.
→どんな日本語で言いたかったのかが分からないのでなんとも言えないですが、全体的に文の体裁が崩れてしまっている気がします。文の切れ目もどこで切りたかったのか判断しかねたため言及はしません。
